4月17日，义乌—巴州美食文化交流座谈会在巴城记忆文创产业园举行。

　　座谈会上，义乌市和巴州区两地商务局分别介绍了本地餐饮业的发展现状。巴中市餐饮协会负责人深入阐述了巴州区美食的历史渊源、烹饪技艺以及其背后所蕴含的深厚文化底蕴，来自义乌的美食文化代表也分享了义乌美食在传承与发展过程中所采取的创新举措与积累的实践经验。双方围绕如何更好地保护和传承美食文化、推动美食产业可持续发展等关键问题进行了深入的交流与讨论。

　　“这次座谈会让我收获颇丰，不仅让我深入了解了巴州丰富的餐饮文化和特色美食，还结识了许多巴州的同行。今后，我们可以在食材采购、菜品创新等方面携手合作，实现优势互补，共同发展。”义乌乌城宴企业合伙人傅海军笑着说道。

　　巴中市餐饮协会会长付勇也感慨万千：“义乌的餐饮理念和创新做法给了我很多启发，他们的餐饮文化创意十足，我们可以借鉴这种思路，将巴州的传统美食与现代烹饪技术相结合，开发出更多符合市场需求的菜品，让巴州美食走向更广阔的舞台。”

　　此次座谈会的成功举办，进一步加深了义乌与巴州两地在美食文化领域的交流与合作，为两地的美食文化传播与发展注入了新的活力。未来，两地将在美食文化领域继续携手共进，共同推动美食文化传承与创新，让美食成为连接两地人民情感的纽带，促进两地文化的交流与融合。

　　巴州区商务局工作人员叶东表示，下一步，将建立常态化交流机制，定期组织两地餐饮企业开展交流活动。同时，加大对巴州特色餐饮的扶持力度，打造更多具有巴州特色的餐饮品牌，推动巴州餐饮文化走向全国。