又是一年冬来到
这口腊味
是当之无愧的年味~
俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”
大雪节气后天气愈发寒冷
此时腌制肉类食品不易变质
于是大雪节气一过
巴城家家户户就忙着
灌香肠、熏腊肉
巴城的各大农贸市场中人头攒动
背着背篓的市民络绎不绝
肉摊和香肠腊肉加工点前热闹非凡
摊贩们忙个不停
碎肉、拌料、灌肠、扎绳
齐心协力让每一个来购买香肠腊肉的市民
都能满载而归
人声鼎沸的市场里
叫卖声、讨价还价声不绝于耳
冬日里的烟火气
在这里体现得淋漓尽致
腊排骨、腊猪蹄、香肠、腊鸡、豆腐干
猪肝、猪耳朵、腊五花
卖腊味的摊位里
品类繁多的腊味令吃货们走不动道
带着一丝烟火气息的腊味
犹如记忆长廊中的锚点
吃上一口
唤起的
是漫长岁月中不变的家的味道
又到了腊味飘香的季节
你家开始做腊肉了吗？
