加强宣传培训。每月定期开展学校食堂食品安全知识宣传培训活动，教育广大师生、食堂管理人员、食堂工作人员要有食品安全意识;通过悬挂横幅，张贴宣传标语等多种形式宣传校园食堂食品安全知识，提高了社会对校园食堂食品安全工作重要性的认识。

　　严格责任落实。落实领导责任制，与学校签订食品安全监管责任书，明确校长为食品安全工作第一责任人，校园食堂管理人员为直接负责人，严禁购买、使用“三无”食品、过期食品，消除安全隐患。

　　深入学校检查。食药站、安办定期深入学校食堂进行全方位检查，一看食堂经营证件是否齐全;二看食堂许可管理制度、食品及原辅材料制度是否建立及上墙;三看食堂卫生是否干净整洁;四看是否及时清理过期、变质食品。

　　加强监督管理。食药站一方面督促校食堂严格落实食堂许可管理制度、食品及原辅材料管理制度;一方面监督学校选择有许可资质的食品商场、超市或供应商定点采购，严格执行进货检查验收登记，不得采购来源不明和进货渠道不正规的食品及原辅材料，严把食品及原辅料入口关。