腊肉香，年味浓，又到年末岁尾时。在枣林镇灵山村浙川东西部协作农特产品营销中心，村民们抢抓年末黄金期，积极制作腊肉，努力发展好“舌尖上”的富民产业。

　　码好味道的鲜肉被立即送往烟熏房，在柴火的熏制下，一排排腌制好的腊肉整齐悬挂，散发着黑黝黝的亮光，阵阵肉香扑鼻而来。“为了保证每块腊肉品质上乘，我们坚持选用当地村民熟食喂养了一年多的生猪作为原料，而且必须经过半个月以上的柴火慢熏，才能进行包装出售。”巴中市农匠农业发展有限公司负责人肖波介绍。

　　村民蔡兰芳不仅在营销中心务工，还将自己家里养殖的生猪卖给公司，每年都能获得一笔可观的收入。“我每天工作8小时，一天收入60元，工资按月发放，从不拖欠。”蔡兰芳说，务工加养殖的增收方式，让她的生活变得富裕和充实。

　　据了解，自2022年灵山村发展腊肉产业以来，凭借其优质的口感、鲜美的肉质和醇厚的香味，深受消费者喜爱。除了供应本地市场外，村里还积极通过电商销售平台，将本地农产品推向更广阔的市场，源源不断的订单不仅丰富了村民们的“钱袋子”，也为乡村振兴注入了新的活力。

　　“去年公司的销售额达到了一百多万元。随着销售旺季的到来，预计今年的销售额将突破两百多万元。”巴中市农匠农业发展有限公司总经理董娟表示，下一步，公司计划进一步增加熏制品种，打响本土品牌，让灵山腊肉走得更远，带动更多村民增收致富，为乡村振兴贡献更大力量。