为进一步优化夜市经营环境，确保广大市民在享受夏夜美食的同时能够安心消费，近日，巴州区启动为期半个月的夏季夜市肉制品安全专项检查行动，旨在全面排查并有效解决夜市等场所的食品安全隐患。

　　检查过程中，执法人员细致入微地查看并及时向各商铺反馈存在的安全隐患，明确指出问题所在，并严格要求店铺负责人立即采取整改措施，确保各项食品安全及经营管理制度得到有效执行。同时，执法人员还现场开展了食品安全教育，深入浅出地向从业人员讲解了食品安全的重要性及造成食品安全事故的严重后果，督促指导各经营者落实食品安全主体责任，坚持依法依规经营，恪守行业规范，秉持诚信为本原则，共同守护夜市消费环境的健康与繁荣。

　　“我们坚决打击任何掺杂掺假、以次充好等损害消费者权益的违法行为，全力守护人民群众‘舌尖上的安全’。”巴州区西城市场监管所所长卢明表示，下一步，将持续加大食品安全巡查频次，实施问题整改“回头看”机制，确保整改措施落实到位，不留死角，切实筑牢食品安全防线。

　　据悉，此次专项检查行动重点聚焦夜市街的烧烤、火锅等热门餐饮业态，通过高强度、高密度的检查，对肉制品的来源、储存、加工及销售等各个环节实施严格监管。执法人员对商铺的主体经营资质、从业人员健康状况进行了全面核查，并细致审查肉制品的检验检疫报告、品质合格证明、进货票据及供应商资质等关键资料，确保每一份食材都能追溯其源，安全无忧。

　　此次专项检查行动不仅是对夜市肉制品安全的一次全面体检，更是对巴州区夜间经济健康发展的一次有力推动。通过此次行动，巴州区将进一步规范夜市经营秩序，提升食品安全管理水平，为市民营造一个更加安全、放心、舒适的夜间消费环境。