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巴州区:平梁小学多项举措确保食品安全

【2019-05-24】【来源:巴州新闻网 冯晓芹 雒艳】【字体: 】【颜色: 绿 【点击举报】

  为有效防控学校食品安全风险,切实维护学校师生身体健康和生命安全,巴中市巴州区平梁小学采取多项措施扎实有效推进食堂管理工作,绷紧学校食品安全这根弦,确保师生舌尖上的安全。加强组织领导,落实管理责任。严格落实“谁主管,谁负责”以及《中小学校岗位安全工作指南》的要求。学校成立了以校长为组长,其他行政领导、班主任、教师代表和家长代表为成员的工作领导小组,制定了实施方案,为确保做好学生营养餐工作提供保障。

  细化规章制度,落实责任。为加强营养餐食品安全工作,学校出台了营养餐工作实施方案,牢固树立服务意识,按照《巴州区农村义务教育学生营养改善计划学校食品管理制度》、《巴州区农村义务教育学生营养改善计划学校安全事故应急处置预案》等多项项规章制度有序开展营养餐工作,层层签订食品安全责任书,压实责任,形成“主要领导亲自抓,分管领导负责抓,责任人员具体抓,食品管理人员现场抓”的工作格局。

  强化规范管理,狠抓工作细节。把食品安全放在首位,在规范日常管理中严把收货关,严管验货关,严守存货关,有计划采购和按量调拨,杜绝浪费行为,扎实做好食品质量检验、食品留样、陪餐、票据和台账记录等工作,明确流程标准,操作间内生、熟食品分开摆放,保持地面、桌面、台面干净整洁,强化责任落实,加强食品安全隐患的排查和整治,确保学生就餐安全,严防食品安全事故的发生,达到学生食之放心、安心的效果。

  强化宣传培训,提升意识。学校通过教职工大会、班会课、黑板报、QQ群、微信群、校园广播、电子显示、观看宣传片、召开营养餐专题会议、发放宣传资料等方式进行学习教育,营造了浓厚的宣传教育氛围,同时进一步强化从业人员规范操作和食品安全行为意识,有效督促学校食堂切实落实食品安全主体责任,确保师生就餐安全。

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